Anterior
Imagen anterior del producto

Fiambre pollo verduras

Siguiente

Morcilla cebolla vacío

Imagen siguiente del producto

Morcilla casera vacío

Composición

Tocino, Grasa de cerdo, Sangre, Sal, Proteína de soja, Fécula de patata, Especias, Ajo, Pimentón, Conservante E-250, Potenciador E-621

Procesado

  • Picado mecánico: Picar tocino y grasa
  • Amasado: Amasar todos los ingredientes en la amasadora
  • Embutido: Embutir en tripa natural
  • Cocción: Cocer las morcillas (80ºC / 75min)
  • Enfriamiento: Introducir las morcillas en recipientes de agua fría (7ºC / 15min), colgar en carros y pasar a cámara de enfriamiento (48-72h)
  • Envasado: Envasar al vacío o envasar con gas inerte
  • Pasteurización: Pasteurizar a 80ºC, (20min)
  • Almacenamiento a temperatura inferior a 8ºC

Vida Útil

90 días

Alérgenos

Soja

Modo de empleo

Consumo directo, no necesita tratamiento culinario previo

SKU: 10401 Categoría:

Carrito de la compra

0

No hay productos en el carrito.